Kvietinė duona iš naminio raugo

Šiais metais pradėjau kepti sourdough duoną namuose. Pastaraisiais metais išvis kiek daugiau gaminu, bet iš kur atsirado tas noras duoną kept net nežinau, pamačiau porą receptų ir sugalvojau pabandyti.

Pasiskaičiau internete, pasižiūrėjau keletą video, susiradau raugo receptą, duonos receptą, užsiauginau raugą ir išsikepiau duoną.

Nustebau, jog procesas, nors ir ilgas, nėra sudėtingas: tereikia daug miltų (pirkau ekologiškus Malsenos) ir vandens (sako, jog distiliuotas geriau, bet aš naudodavau tiesiog iš krano) ir būtinai svarstyklių! Aš turiu tokias paprastas ir jų man visiškai užtenka - labai patogu sverti, niekur nieko perpilinėti nereikia, tiesiog uždedu savo indą, nunulinu jo svorį ir jau tuomet pildama į litrinį stiklainį - tokį duonos raugui naudoti manau patogiausia - sveriu. Duonai svarbu proporcijos, todėl bent pradžiai visada geriau viską (vandenį taip pat) sverti, o ne pilti iš akies.

Jei norisi pirmą duoną kepti šeštadienį, raugą auginti pradėčiau prieš 7-8 dienas, t. y. penktadienį arba šeštadienį taip pat, tuomet po savaitės mylavimo, kuriam siūlau pasirinkti patogų laiką ir kasdien jo laikytis.

Taip pat nenusigąsk, jei pirmas raugas ar pirma duona neišeis tobulai. Raugas senstant vis gerėja, todėl kepant duoną nesupilk jo viso. Tuo pačiu, išmokius minkyti ir paruošti duoną, ji taip pat vis geresnė išeina. Svarbiausia nepasiduoti. 

Ne viską darau taip kaip recepte parašyta. Pvz., pirmą dalį mėgstu pasidaryti iš vakaro prieš kepant: susimaišau miltus, vandenį, druską ir raugą, ir po ne trumpiau nei 20 min. minkymo dedu į alyvuohių aliejumi iškeptą dubenį, o dubenį - į šaldytuvą pakilti per naktį. Pastebėjau, jog iš šaldytuve pabuvusios tešlos lengviau formuojasi kepaliukai, mažiau limpa.

Beje, daug kur rašo, jog duonai kepti reikalingas puodas. Aš puodo neturiu, bet man puikiai iškepa ir ant kepimo skardos. Kiek kitaip nei rašoma recepte, jau antru etapu, t. y. padalinusi tešlą į dvi dalis, rankomis ištampius ir suformavus kepaliukus, į skardą įtiesiu kepimo popieriaus, pabarstau miltais (pasiruošiu iš anksto), įdedu tuos kepaliukus, apdengiu miltuotu rankšluosčiu jau iškart skardoje palieku bent 3 valandoms pakilti. Puikiai išeina!

201410

• Panevėžys
• daktarai
• kaštonų muilo gamyba

• niekai

• Time management mokymai

• mama Vilniuje, Verkiai ir baletas „Barbora Radvilaitė“

• 98% iš ITIL Foundation
• baletas „Sniego karalienė“
• V gimtadienis

• ITIL Service Operation Intermediate
• Baigti kvapai: Di Palomo „White Grape with Aloe“, 50ml (kol kas patys mylimiausi) ir L'Occitane Verbenų tualetinis vanduo, 20ml
• Naujas kvapas: Calvin Klein „One Shock“, 50ml

201409

• "Dione" su Mar
• Krepšinio žiūrėjimai
• Krepšininkų sutikimas Rotušėje
• Laivų karas ant Gedimino kalno
• Sapieginės pažintinis takas
• Šokio spektaklis „Altorių Šešėly“ (Klaipėdos muzikinio teatro gastrolės)
• Naujas receptas: įdaryti baklažanai. Išskrosti baklažaną, į vidų sudėti prieš tai pakeptus pomidorus ir grybukus, ant viršaus užtarkuoti sūrio. Pridėti visokių prieskonių pagal skonį ir kepti orkaitėje 180 C 15-20min.

 

• Aldo ir Aldonos sodyba, pirmas gyvenime protmūšis, building'as 

 

 

• "Ari Roland Jazz Quartet" Tamstoje

 

 

• Tyrėjų naktis: VPU Oranžerija, Planetariumas, Teleskopas ir dvi šeimyninės vyrams Cancan'e

 

 

• Stalo žaidimai

 

• Pasisedėjimai Bernardinuose ir kitur, ir sirguliavimai

Senoviniai vafliai
Reikia:
200 g natūralaus sviesto
puodelio (250 ml) cukraus6 nedidelių kiaušinių (užteks ir 5 jei nėra maži)
1 puodelio miltų
3 v.š. grietinės
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus
Šlakelis citrinos sulčių

Kaip gaminti:

1. Supjaustykite sviestą gabaliukais ir ištirpinkite prikaistuvyje. Sviesto popierėlio neskubėkite išmesti (žr. žingsnį 5). Pastoviai maišykite ir nekaitinkite ant karštos ugnies. Kai sviestas ištirps, perpilkite į indą, kuriame ruošite tešlą ir atvėsinkite (palaukite apie 10 min.).
2. Ištirpintą sviestą gerai išsukite su cukrumi ir vanile.
3. Į sviesto bei kiaušinių masę įmuškite kiaušinius. Galite mušti ir maišyti po vieną, galite įmušti iškart visus ir tada išmaišyt.
4. Supilkite miltus, grietinę ir išmaišykite iki vientisumo. Jei miltai atrodo negražūs, galite persijoti per sietelį. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir tada įmaišykite į tešlą. Įpilkite šlakelį citrinos sulčių.
5. Vaflinę patepkite sviestu (trupučiu, labai patogu jei naudosite sviesto popierių, kuris liko). Įkaitinkite vaflinę. Šaukštu semkite tešlą ir pilkite per viduriuką. Nepilkite daug tešlos, kai uždengsite keptuvę dangčiu, tešla savaime išsilydys, galima naudoti didesnį medinį šaukštą  ir pilti po 1-1.5 jo. Kepkite vaflį, kol apskrus, tada atsargiai peiliu nuimkite ir kaipmat susukite, kol dar karštas ir nesukietėjo. Padėkite į šoną. Ir taip toliau. 

Skanaus! :)

Tiramisu

Šįmet švęsdami Naujus paragavom nerealaus skonio draugės gaminto Tiramisu. Sužinoję, kad šitas reikalas jai užtruko tik pusvalandį ir sužinoję receptą, pasigaminti pabandėm ir mes. 
Pradžiai - apie tai, ko reikia:

* 4-6 kiaušinių;

* 500g maskarponės sūrio;

* ½ stiklinės cukraus;

* 1 pakelio biskvitinių sausainių 

* kakavos pabarstymui (pigiausios, pvz. “Močiutės kakavos”)

* tirpios kavos (pvz. “Inkos”)

* 40g brendžio (mes nenaudojom)


Kaip gaminti:

1. Pasigaminti kavos, maždaug 0,5-0,7 litro dubenėlyje, kad būtų patogu mirkyti sausainių pirštelius. Palikti, kad atvėstų.
2.  Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymo.
3. Trynius sumaišyti su cukrumi ir gerai ištrinti. Tada įdėti maskarponės sūrį ir irgi gerai išmaišyti. 
4. Išplakti baltymą ir jį įdėti į bendrą masę. 
5. Biskvitinių sausainių pirštelius nežymiai pamirkyti kavoje (kad neištežtų - greitai įkišti ir ištraukti) ir kloti juos į indo dugną. Realiai, turi gautis biskvitas. 
6. Užpilti masės sluoksnį. Užberti šiek tiek kakavos ant viršaus. 
7. Tada vėl dedamas pirštelių sluoksnis, užpilama masė, užbarstoma kakava ir taip iš viso kokius 3 kartus. 

Nieko kepti nereikia. Tiesa, pagaminę šitą gėrį mes įkišom dar į šaldytuvą pastovėti valandėlei, bet spėju, net tai nėra būtina. Ir galiausiai, buvo labai skanu. Pasigamink ir tu!

Pyragas su manais ir šokoladinis keksas

Kokia žiema be pyrago! Juk skanu ir namus taip jaukiai pakvepina. O kur dar visas gaminimo smagumas! Tad dalinuosi dviem itin paprastais ir greitais būdais pagaminti du labai skanius ir kvapnius pyragą bei keksą - juos prasidėjus žiemai namuose skanaujame mes - tai gal ir Tu susiviliosi!
Pyrago su manais receptą gali rasti čia, na, o šokoladinis keksas šiandien buvo gaminamas „greituoju būdu“, t.y. naudojant Malsenos „mišinį šokoladiniam keksui“.

Obuolių pyragas

Receptas čia. Aš tik papildomai dėjau riešutų, kakavos ir cinamono. :)

Apie "Garnier" dezodorantus

"Garnier" firmos produkcija iki šiandien buvo viena mėgstamiausių tiek mano, tiek mano mamos. Kad išsiaiškinčiau, ar verta ją mėgti ir pasitikėti toliau, pačiupau po ranka pasitaikiusius dezodorantus-antiperspirantus "Garnier mineral invisible 48h" ir "Garnier mineral extracare 48h". Pažiūrėkime, iš ko jie pagaminti.

Garnier mineral invisible 48h:

Isobutane - chemikalas, kurio nereikėtų praryti, žiūrėti, kad nepatektų į akis. Poveikis odai - gali sukelti alergiją, odos niežulį, oda nuo jo gali parausti, taip pat negerai šitą dalyką įkvėpti - gali apsunkėti kvėpavimas ir pan.
Dimethicone - Pigus mineralinis aliejus, arba klastingas silikoninis aliejus. Žalingas patekęs per odą, dirgina akis, dirgina odą, sukelia auglius plaučiuose ir krūtinės ląstoje, sukelia auglius endokrininėje sistemoje. Toksikologinės savybės nebuvo išsamiai ištirtos.
Aluminum Chlorohydrate -aliuminio chloridas. Efektyviai nuo prakaitavimo apsaugantis junginys, rekomenduojamas esant padidėjusiam prakaitavimui. Kita vertus, nors nėra įrodyta, kai kurie mokslininkai teigia, jog naudojant šio junginio turinčius produktus, padidiname savo riziką susirgti krūties vėžiu bei alzheimerio liga.
Isopropyl - daugiausiai rašoma, kad nepavojingas, tačiau yra ir atskirų nuomonių, kur teigiama, kad tai dar vienas kancerogenas.
Palmitate - padaro odą švelnią ir lygią, tačiau gali sukelti alergiją, riebalų liaukų uždegimus, dermatitą (lėtinė odos liga, pasireiškianti uždegimu, niežėjimu ir atsirandančiais išbėrimais). Užkemša poras, neleidžia odai kvėpuoti, išsausina odą.
Triethyl citrate -niekur neradau, kad kažkuo pavojingas būtų.
Parfum / Fragrance -gali būti nuodinga, bet nieko konkretaus.
Stearalkonium bentonite -stingdanti medžiaga, saugi.
Perlite - nepavojinga.
Dimethiconol -saugo odą, saugus.
Hexyl Cinnamal -kildinamas iš ramunėlių aliejaus, suteikia kvapą, didelės koncentracijos gali sukelti alergiją, tačiau iš esmės saugus, nes jo koncentracija nebūna didelė.
Limonene - kvapnioji medžiaga, kancerogenas.
Benzyl salicylate - prideda kvapų, šiek tiek sugeria UV spindulius. Gali sukelti alergiją, dirginti odą.
Benzyl alcohol -tirpiklis ir konservantas, saugus nedidelės koncentracijos, nes gali sukelti alergiją.
Geraniol - šiaip saugus, bet turėtų vengti tie, kas turi alergiją kvapams/kvepalams.
Linalool - kvapai: mėta, cinamono, citrusiniai vaisiai, ir beržų, gali būti gaminamas sintetiniu būdu.

Garnier mineral extracare 48h:

Isobutane - chemikalas, kurio nereikėtų praryti, žiūrėti, kad nepatektų į akis. Poveikis odai - gali sukelti alergiją, odos niežulį, oda nuo jo gali parausti, taip pat negerai šitą dalyką įkvėpti - gali apsunkėti kvėpavimas ir pan.
Dimethicone - Pigus mineralinis aliejus, arba klastingas silikoninis aliejus. Žalingas patekęs per odą, dirgina akis, dirgina odą, sukelia auglius plaučiuose ir krūtinės ląstoje, sukelia auglius endokrininėje sistemoje. Toksikologinės savybės nebuvo išsamiai ištirtos.
Aluminum Chlorohydrate -aliuminio chloridas. Efektyviai nuo prakaitavimo apsaugantis junginys, rekomenduojamas esant padidėjusiam prakaitavimui. Kita vertus, nors nėra įrodyta, kai kurie mokslininkai teigia, jog naudojant šio junginio turinčius produktus, padidiname savo riziką susirgti krūties vėžiu bei alzheimerio liga.
Triethyl citrate -niekur neradau, kad kažkuo pavojingas būtų.
Parfum / Fragrance -gali būti nuodinga, bet nieko konkretaus.
Palmitate - padaro odą švelnią ir lygią, tačiau gali sukelti alergiją, riebalų liaukų uždegimus, dermatitą (lėtinė odos liga, pasireiškianti uždegimu, niežėjimu ir atsirandančiais išbėrimais). Užkemša poras, neleidžia odai kvėpuoti, išsausina odą.
Stearalkonium bentonite -stingdanti medžiaga, saugi.
Perlite - nepavojinga.
Dimethiconol -saugo odą, saugus.
Allantoin - pudra nuo prakaito, anti-dirgiklis.
Linalool - kvapai: mėta, cinamono, citrusiniai vaisiai, ir beržų, gali būti gaminamas sintetiniu būdu.
Benzyl salicylate - prideda kvapų, šiek tiek sugeria UV spindulius. Gali sukelti alergiją, dirginti odą.
Methylpropional - kvepalai. Sukelia alergiją.
Butylphenyl - katalizatorius, jokios info, ar pavojingas, ar ne.
Geraniol - šiaip saugus, bet turėtų vengti tie, kas turi alergiją kvapams/kvepalams.
Alpha-isomethyl ionone - kvapai. International Fragrance Association (IFRA) buvo uždraustas dėti į kvepalus, tačiau kosmetikoje dar naudojama.
Hexyl Cinnamal -kildinamas iš ramunėlių aliejaus, suteikia kvapą, didelės koncentracijos gali sukelti alergiją, tačiau iš esmės saugus, nes jo koncentracija nebūna didelė.
Benzyl alcohol -tirpiklis ir konservantas, saugus nedidelės koncentracijos, nes gali sukelti alergiją.
Bisabolol - saugus.
Hydroxyisohexyl 3-cyclohexene carboxaldehyde - vandens lelijų kvapas, labai plačiai naudojamas. Pastaruoju metu pastebėta, kad sukelia alergijas.
Limonene - kvapnioji medžiaga, kancerogenas.
Coumarin - kvapiklis, galima naudoti labai ribotą kiekį, nes nuodingas, kalbama apie tai, kad gali sukelti vėžį.
Citronellol - ingridientas priemonėms po skutimosi, tačiau sukelia alergijas, galima naudoti tik labai mažos koncentracijos.

Jei trumpai aptariant, tai... Nepatiko man sudėtis, pasistengsiu atrasti kažką geresnio. Na, o kol kas... Bus gerai turbūt.

Apie "Margarita" ekologišką pienelį

Ne, nerimstu aš. Tiesiog nebegaliu praeiti pro kūno priežiūrai skirtą priemonę, juo labiau - ja pasinaudoti, neišsiaiškinus, iš ko ji pagaminta ir ar verta apskritai su ja laiką gaišti laiką - galbūt tik blogiau nuo jos bus?
Taigi, šįkart ir vėl apie Margaritos produkciją. Tiksliau - apie Margaritos ekologišką valomąjį pienelį su linų ekstraktu. 

SUDĖTIS: Aqua*, Helianthus Annuus (Sunflower) Oil**, Linum Usitatissimum (Linseed) Seed Extract**, Glycerin*, Glyceryl Stearate SE*, Tapioca Starch**, Cetearyl Alcohol*, Gluconolactone*, Sodium Benzoate*, Citric Acid, Potassium Sorbate, Calcium Gluconate*, Parfum* (Limonene, Linalool), Sodium Stearoyl Glutamate*, Tocopherol*.
*99% ingredientų - ECOCERT, natūralios prigimties.
**100% augalinių komponentų organinės kilmės.

Aqua - vandenukas.
Helianthus Annuus (Sunflower) Oil - ekologiškai užaugintų saulėgrąžų aliejus, minkština, drėkiną odą.
Linum Usitatissimum (Linseed) Seed Extract - ekologiškai užaugintų sėmenų sėklų aliejus, drėkinamasis poveikis.
Glycerin - natūralus glicerinas, klampumui padidinti.
Glyceryl Stearate SE -  išvalytas glicerinas, švelnina, minkština, drėkina odą.
Tapioca Starch - naturalios tapiokos (bulvių) krakmolas, tirštiklis.
Cetearyl Alcohol - cetiarilo alkoholis, išgaunamas iš riebalų, emulsiklis, padidina produkto tūrį.
Gluconolactone -  natūralios gliukono rūgšties esteris, dažiklis.
Sodium Benzoate - Natrio benzoatas yra natrio druskos Benzoinė rūgštis, kvapai, galimai kancerogenas (benzonatas).
Citric Acid - citrinų rūgštis - galimai susintetinta, balansuoja rūgščių šarmų pusiasvyrą, konservantas, aromatizatorius, didesnės koncentracijos gali dirginti.
Potassium Sorbate - kalio sorbatas, organinė druska, konservantas.
Calcium Gluconate - kalcio gliukonatas, gliukono rūgšties esteris, dažiklis, konservantas. 
Parfum (Limonene, Linalool) - kvapai, nurodyta, kad 99 % natūralūs:
Limonene - kvapniosios medžiagos, kancerogenai,
Linalool - kvapai: mėta, cinamono, citrusiniai vaisiai, ir beržų, gali būti gaminamas sintetiniu būdu.
Sodium Stearoyl Glutamate -  natrio stearoilgliutomatas, organinė druska, odos kondicionierius.
Tocopherol - vitaminas E, išgautas iš augalinių riebalų, odos kondicionierius, kancerogenas.

Taigi, sudėtis identiška Margaritos ekologiško kremo sudėčiai. Išvada būtų ta pati - kancerogenai ir visokie dažikliai nėra gerai tavo ir mano odai, o saulėgrąžų bei sėmenų aliejaus galima gauti atskirai :)
Kita vertus, palyginus su kitais produktais, kuriuos radau savo ir savo mamos kosmetikoje, tai pakankamai saugus gaminys...

naminis šveitiklis ir šiek tiek apie Margaritos ekologišką kremą

Paskutiniu metu itin domiuosi ekologija. Ypač maistu ir kosmetika, apie kurią ir noriu šiandien parašyti. Mat pasigaminau savo pirmą ekologišką (?) kūno šveitiklį!
Internete apstu receptų, iš kurių kiekviena tikriausiai rastų sau tinkamą. Aš, apsižiūrėjusi, ko man reiktų, kas patiktų ir ką turiu namuose, išsirinkau šį receptą:

kavos tirščiai + medus + alyvuogių aliejus.

Kavos tirščiai – gerai žinomas kūno šveitiklis. Kava pašalina negyvas suragėjusias ląsteles nuo odos paviršiaus, aktyvina kraujotaką, o oda po to pasidaro švelnutėlė. 

Medus taip pat labai dažnai naudojamas kosmetikoje. Jo galima dėti į įvairias maitinamąsias kaukes. Jis suminkština ir tonizuoja odą, lėtina odos senėjimą, lygina raukšles.

Alyvuogių aliejus švelniai sušildo ir suaktyvina kraujotaką. Alyvuogių kremas daro įtaką riebalų liaukų veiklai bei reguliuoja odos drėkinimą.

Kadangi alyvuogių aliejaus neturėjau, improvizavau ir pasirinkau namuose buvusį natūralų dagių aliejų (Carthamus tinctorius), kuris tinka praktiškai bet kokiai odai, regeneruoja ją ir stiprina. Taip pat drėkina, didina odos elastingumą, skatina ląstelių regeneraciją, lėtina odos senėjimą. Taigi galutinis mano receptas atrodė taip:

kavos tirščiai + medus + dagių aliejus.

Visko dėjau iš akies, kad gautųsi vientisa masė, ne per daug riebi ir pan. Sumaišiau ir viskas, iškart ėjau tepliotis. Iškart pajutau, kad rankos tapo švelnios, o taip pat patiko puikus medaus ir kavos kvapas. Ir jausmas geras žinant, jog medus natūralus, aliejus natūralus, o kava, aišku, irgi natūrali.

Aišku, kasdien tokį gamintis greitai nusibostų, bet turint omeny, kad tokio šveitiklio pilnai užtenka 1-2 kartus per savaitę, tai kodėl gi ne?

Kita vertus, kadangi šiandien pirma diena, kai šitai išmėginau, tai dar reikia palūkėt šiek tiek tikriausiai, kol poveikis galutinai bus aiškus... Na, bet kol kas tai man jis tikrai patinka!

Noriu dabar dar kremukų veidui ir rankoms, šampūno, kaukių, balzamų ir visokių kitokių grožio priemonių. Kad būtų natūralios, malonios liesti, skaniai kvepėtų ir visaip teigiamai mano kūną veiktų. Ak, atrodo, teisingai pinkcity, kurią paskutiniu metu dažnai linksniuoju, sakė, kad kai jau užsikreti šita namų gamybos kremukų manija, tai jau sunku kaip įprastai keliauti į prekybos centrą ir labiausiai išreklamuotą prekę pirkti, nepažiūrint jos sudėties. 

Šitaip bežiūrėdama sudėtis (kad ir kiek mažai iki šiol aš ten suprantu), aptikau Margaritos ekologiškų produktų liniją. Nusipirkau veido kremą, o dabar pabandysiu išsiaiškinti, iš ko jis sudarytas ir ar verta man dar juo tepliotis, ar geriau priešui padovanoti ir pasigaminti vieną pačiai, kad ir iš pinkcity receptų.

SUDĖTIS: Aqua*, Helianthus Annuus (Sunflower) Oil**, Linum Usitatissimum (Linseed) Seed Extract**, Tapioca Starch*, Glyceryl Stearate SE*, Cetearyl Alcohol*, Glycerin*, Gluconolactone*, Citric Acid, Sodium Benzoate*, Potassium Sorbate, Calcium Gluconate*, Parfum* (Limonene, Linalool), Sodium Stearoyl Glutamate*, Tocopherol*.

*99% ingredientų - ECOCERT, natūralios prigimties. 

**100% augalinių komponentų organinės kilmės.

Aqua - vandenukas.
Helianthus Annuus (Sunflower) Oil - ekologiškai užaugintų saulėgrąžų aliejus, minkština, drėkiną odą.
Linum Usitatissimum (Linseed) Seed Extract - ekologiškai užaugintų sėmenų sėklų aliejus, drėkinamasis poveikis.
Tapioca Starch - naturalios tapiokos (bulvių) krakmolas, tirštiklis.
Glyceryl Stearate SE -  išvalytas glicerinas, švelnina, minkština, drėkina odą.
Cetearyl Alcohol - cetiarilo alkoholis, išgaunamas iš riebalų, emulsiklis, padidina produkto tūrį.
Glycerin - natūralus glicerinas, klampumui padidinti.
Gluconolactone -  natūralios gliukono rūgšties esteris, dažiklis.
Citric Acid - citrinų rūgštis - galimai susintetinta, balansuoja rūgščių šarmų pusiasvyrą, konservantas, aromatizatorius, didesnės koncentracijos gali dirginti.
Sodium Benzoate - Natrio benzoatas yra natrio druskos Benzoinė rūgštis, kvapai, galimai kancerogenas (benzonatas).
Potassium Sorbate - kalio sorbatas, organinė druska, konservantas.
Calcium Gluconate - kalcio gliukonatas, gliukono rūgšties esteris, dažiklis, konservantas.
Parfum (Limonene, Linalool) - kvapai, nurodyta, kad 99 % natūralūs:
Limonene - kvapniosios medžiagos, kancerogenai,
Linalool - kvapai: mėta, cinamono, citrusiniai vaisiai, ir beržų, gali būti gaminamas sintetiniu būdu.
Sodium Stearoyl Glutamate -  natrio stearoilgliutomatas, organinė druska, odos kondicionierius.
Tocopherol - vitaminas E, išgautas iš augalinių riebalų, odos kondicionierius, kancerogenas.

Na, iš esmės, nepaisant tų kvapiųjų kancerogenų, lyg ir nieko blogo, nieko pavojingo. Kita vertus, apart saulėgrąžų ir sėmenų aliejaus bei glicerino - nieko, kas padėtų mano veidui atrodyti puikiai ir man gerai jaustis. Todėl gal paprasčiau būtų tiesiog pačiai susimakaluoti kremuką iš šių sudėtinių dalių, galbūt pridedant dar šį bei tą vertingo odai?

Tai idėja, kurią galbūt ateityje įgyvendinsiu. O kada - parodys laikas. Galbūt kai šį kremą pabaigsiu? Galų gale, juk būtent tai - pasibaigęs kūno šveitiklis, įkvėpė mane pasigaminti tokį namuose. :)

makaronai su faršu

pagal V receptą.

Tam, kad juos pagamintum, tau reikės:

• 300-400g faršo,
• pakelio makaronų,
• svogūno,
• maltos mėsos  prieskonių, 
• druskos,
• pomidorų padažo/pomidorų,
• ~30min laiko.

Kol puode užvirs vanduo makaronams, ruošiame faršą: į faršą įdedame supjaustytą svogūną, druskytės ir prieskonių, tada viską gerai išmaišome - „nebijok maišyti rankomis“, - sako V.
Vandeniui užvirus, dedame į puodą makaronus, šaukštą aliejaus ir truputį druskytės. O kol makaronai verda, pilame ant keptuvės faršą ir kepame, kol jis „pakeis spalvą“ - iš rausvo taps rusvu. „Nebijok pakepti ilgiau“ - sako V.
Na, aš kepu tol, kol išverda makaronai. Tada viską sumaišau (makaronai + keptas faršas), dedu šiek tiek pomidorų padažo ir įpjaustau kelis šviežius pomidorus. Tačiau galima ir nieko nedėti. :)
Ir viskas, skanaus!

Mano pirmoji sriuba

Šiandien išviriau savo pirmąją sriubą!
Mano pirmoji sriuba - burokėlių sriuba pagal mamos receptą.
Sriubai pagaminti reikia:

• 3 bulvių
• pusės stiklainio marinuotų burokėlių
• 100g šaltai rūkyto kumpio gabalėlio
• grietinės
• batono
• cukraus
• druskos

O gaminu aš taip: kol vanduo puode kaista (vandens reikia apypilnio puodo, kad dar tilptų burokėliai ir bulvės), kumpį nuplaunu ir perpjaunu perpus. Tada įdedu į puodą ir verdu 20min. Kol kumpis verda, skutu ir smulkiai pjaustau bulves. Po 20min. supilu į puodą bulves ir viską dar verdu 10min. Po 10min kumpį išimu, supilu pusę stiklainio burokėlių, įdedu šaukštelį cukraus ir druskos pagal skonį. Kai tik viskas užverda, sriuba baigta. Pilu į lėkštę, įdedu šaukštą grietinės, pasiimu batono ir valgau. Norit tikėkit, norit - ne, bet labai skanu. :)
Ai, o atšalęs kumpis labai skanu su raugintais agurkėliais ir duonyte.